Immersa nella murgia tarantina, la Masseria Valentullo racconta una storia fatta di tradizione, cura ed eccellenza agricola.
Gestita fin dagli anni Settanta dai Casulli, oggi da Pasquale Casulli e la sua famiglia, la masseria ha saputo conservare intatto il suo carattere autentico: qui gli animali vivono allo stato brado, liberi di pascolare nei campi, lontani dal concetto di stalla industriale.
La dedizione della famiglia Casulli si manifesta quotidianamente nell’allevamento di ovini, bovini, equini e suini, e nella vendita di latte fresco. Ma ciò che davvero distingue Masseria Valentullo è la scelta di puntare su una razza bovina d’eccellenza: la Vacca Bruna Italiana: la masseria infatti è una delle pochissime aziende agricole ad allevare questa razza che, derivata dal ceppo alpino e diffusa in Italia come specialista nella produzione di latte di qualità, si distingue per il mantello uniforme bruno-sorcino e per la buona produttività lattiera e per il latte ad alta resa casearia.
Alla Masseria Valentullo, le vacche vivono in ambienti aperti, con accesso al pascolo e al contatto diretto con la natura, mantenendo lo spirito delle aziende agricole tradizionali. Non chiuse in stalla, non allevate in regime intensivo, ma seguite con passione e rispetto: dall’alimentazione al benessere animale, dalla mungitura alla commercializzazione del latte fresco.
Ancora oggi, la famiglia Casulli, con umiltà e determinazione, mantiene vivo il legame con la terra di Crispiano e con la sua vocazione agricola.